Montagne-Saint-Emilion - Château Franc-Baudron 2016 - Vin rouge bio

Bordeaux

AOC Montagne Saint Emilion - Vin de Producteur - Vin Rouge Bio

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Description

"Cuvée principale du domaine, ce vin est élevé en barriques pendant un an"

Château Franc-Baudron 2016

AOC Montagne Saint-Emilion - Vin Rouge bio

Vin biologique certifié

DÉGUSTATION
Belle robe sombre, fruit explosif sur les fruits noirs, notes toastées et torréfiées. En bouche, le vin est élégant, structuré avec de la fraîcheur. la barrique ne dénature pas l'expression du fruit et lui apporte un soutien tannique et une complexité aromatique.

TERROIR
Sols calcaires sur le plateaux, argilo-calcaires sur milieu de coteaux, et enfin argiles profondes sur bas de coteaux.

VINIFICATION
Récolte égrappée et foulée, Macération longue d'environ 4 semaines, Vinification en cuve inox sous thermo-régulation. élevage de 12 mois en barriques avant assemblage en cuve pendant 6 mois avant mise en bouteille.

Caractéristiques

  • Vin rouge bio
  • Accompagnement : Entrecôte à la bordelaise, rôti de boeuf braisé, magret de canard au miel et pêches rôties, gibier et fromage.
  • CÉPAGES : Merlot : 80%, Cabernet Franc : 20%
  • Teneur en alcool : 13,5 % vol.
  • 75 cl

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