Montagne St-Emilion - Château Franc-Baudron - L' Audacieux de Franc-Baudron 2016

Bordeaux

AOC Montagne-Saint-Emilion - Vin de Producteur - Vin Rouge bio

19,50

Description

"Cuvée prestige du domaine, réalisée uniquement sur les millésimes d'exceptions et en petite quantité sur les vieilles vignes de nos meilleurs terroirs calcaires avec un élevage barrique puissant et élégant"

L'Audacieux de Franc Baudron 2016 - Château Franc Baudron

AOC Montagne Saint-Emilion - Vin Rouge Bio

Vin biologique certifié

DÉGUSTATION
Belle robe sombre, fruit explosif sur les fruits noirs, notes florales. En bouche, le vin est élégant, structuré avec de la fraîcheur. L'expression du fruit est soutenue par des tanins qui laissent présager un joli potentiel de garde.

TERROIR
Sélection parcellaire de vieilles vignes sur plateau exclusivement calcaire (15-20cm d'argile avant la dalle calcaire), ce qui procure au vin une belle tension et un caractère minéral malgré sa structure tannique imposante.

VINIFICATION
Récolte égrappée et foulée, Macération longue d'environ 4 semaines, Vinification en cuve inox sous thermo-régulation puis Élevage d'un an 100% en barriques neuves de chêne français.

Caractéristiques

  • Vin rouge bio
  • Accompagnement : Entrecôte à la bordelaise, rôti de boeuf braisé, magret de canard au miel et pêches rôties, gibier et fromage.
  • CÉPAGES : Merlot : 80%, Cabernet Franc : 20%
  • Teneur en alcool : 14.5 % vol.
  • 75 cl

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