Côtes du Rhône Brézème - Domaine Lombard - Brézème Rouge 2017 - Vin rouge bio

Domaine Lombard - Brézème Rouge 2017

AOC Côtes du Rhône Brézème - Vin de producteur - Vin rouge bio

Vin biologique certifié

C'est le grand standard du Domaine Lombard. Cette grande Syrah des Côtes du Rhône septentrionaux a fait ses preuves depuis plus d'une décennie sur les plus grandes tables françaises et internationales.

Le nez est puissant, sur des notes d'épices, de cardamone et de fruits mûrs confits.

En bouche, on est surpris par la tension qui anime ce vin, marqué par de petits tannins crayeux issus des terroirs calcaires. Cette fraîcheur porte les arômes de la Syrah, veloutée, jusqu'à la finale légèrement acidulée qui promet une jolie évolution dans le temps.

Vignes de 20 à 70 ans

Vendanges manuelles

Terroir : assemblage des différents terroirs de Brézème, galets roulés, marnes calcaires

Fermentation par levures indigènes 20 à 25% de grappes entières

Vinification en cuve béton, élevage de 12 mois en barriques et demi- muids, puis 1 mois en cuve béton avant mise en bouteille.